Ambiente Marius Degustare
Restaurante

Paella, Uma Infinidade de Sabores

22 de Junho de 2017
Paella, Uma Infinidade de Sabores

Da culinária brasileira à mediterrânea, o Marius Degustare sempre surpreende quando o assunto é gastronomia. E hoje, vamos falar sobre a paella, um prato mundialmente conhecido e muito procurado por aqueles que visitam o nosso restaurante.

Continue Lendo
 
Restaurante

Você conhece a Cavaquinha?

08 de Junho de 2017
Você conhece a Cavaquinha?

Um dos carros chefes do nosso restaurante são os frutos do mar, que surpreendem os visitantes pela qualidade e variedade disponível no exclusivo menu de degustação. E se você já visitou o Marius Degustare, provavelmente já experimentou a cavaquinha grelhada. Um dos segredo para prepará-la está no cozimento, que não deve ser por longo período, pois isto faz com que a carne fique rígida e perca sua característica principal, que é a maciez. Na hora de escolher a cavaquinha, é preciso também estar muito atento à barriga do animal, que precisa estar bem firme.

Continue Lendo