餐厅采用有机产品来烹调美食。其创意包括生产蔬菜、水果甚至食用花卉，目的是寻求在将风味与更健康的生活相互结合。
有机产品的种植在保护环境和促进可持续发展的实践中起着根本性的作用。大地始终以丰厚的回报来反馈自身所得到的照顾和待遇。
