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Cozinha Mediterrânea

Carnes e vinhos: a gastronomia mediterrânea na Sérvia

21 de Junho de 2018
Carnes e vinhos:  a gastronomia mediterrânea na Sérvia

Começou a Copa do Mundo 2018 e um dos adversários do Brasil na fase de grupos é a Sérvia. E quando o assunto é comida, a cozinha mediterrânea tem forte influência na culinária do país e as carnes grelhadas são protagonistas na maioria dos pratos principais.

Sérvia-Mapa
A Sérvia é um país localizado no sudoeste da Europa, região conhecida como balcãs. Imagem: Google.com

 

Na Sérvia, as carnes são muito apreciadas e os assados são facilmentes encontramos nos restaurantes. Destaque para Pljeskavica, um corte que lembra um hambúrguer, e para o Cevapcici, que são pedaços de carnes picados e moldados em tiras. Os sérvios também têm um prato famoso à base de peixe, um ensopado chamado Riblja Corba. No século XIX, o país era um grande produtor de vinhos e, por conta das guerras mundiais e dos regimes ditatoriais, as vinícolas foram devastadas. Porém, nos últimos anos, a Sérvia voltou a ganhar força na produção de vinhos, adquirindo espaço no mercado e reconhecimento internacional.

Cevapcici - gastronomia mediterrânea
Cevapcici, um dos pratos mais conhecidos da gastronomia Sérvia, feito com pequenos pedaços de carnes picados e moldados em tiras. Foto: http://zeinaskitchen.se

 

Em nosso restaurante, servimos diversos tipos de carnes e peixes grelhados e temos uma adega com mais 400 rótulos, além de outros pratos tradicionais da cozinha brasileira e mediterrânea. Estamos no Leme, de frente para o mar de Copacabana. Será uma alegria poder serví-lo(a)!

 

 

Fontes:

https://www.serbiaincoming.com/pt/serbia/enjoyment/serbia-cuisine/

https://www.serbiaincoming.com/pt/serbia/enjoyment/serbia-wines/

https://www.locoporvino.com/blog/os-vinhos-da-servia-conheca-o-bermet-o-aperitivo-que-foi-servido-no-titanic

http://serbiosunidos.com/br/gastronomia-servia

http://serbiosunidos.com/br

http://zeinaskitchen.se

 

 

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Tags: cozinha mediterrânea, peixe, carnes grelhadas, vinhos
 

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