Nous élevons nos propres poissons et crevettes pour nous puissions toujours diposer de la meilleure qualité et fraîcheur.
Nous cultivons un potager et un grand verger, desquels nous extrayons des assaisonements variés, vegétaux, légumes et autres, en mettant en oeuvre des moyens durables.
Nous produisons notre propre bière artisanale à partir d’ingrédients d’excellence. Nous employons de l’eau minérale, du triple malt, des houblons aromatisés et miels organiques, et aussi les épiceries de notre potager.
La cave dispose de plus de 400 crus des vieux et nouveau mondes. Les vins et les coquetels rehaussent la gastronomie en s’assortissant avec elle.
La gaité et la spontanéité de notre équipe à recevoir et servir ajoute une touche de magie pour nos h⊚tes.